分光测色仪是如何判断中药材的真假

防风是一种伞形科植物，是一种药草。辛、甘，性微温。有祛风解表，胜湿止痛，止痉的功效。市场上的防风片主要有两种，一种是仿野生种植，一种人工栽培。炮制加工成防风饮片后*显著的区别在于二者外皮颜色的差异，仿野生防风外皮为灰棕色或灰黄色，而栽培防风外皮则为黄白色。

 
仿野生种植防风
 
人工栽培的防风

    一直以来无论是中药材还是中药饮片，其颜色一直以语言描述为主，无准确和客观的量化指标表述，因而极易受到主观因素的影响，如何科学、客观地对中药饮片的色彩进行量化成为众多科研工作者研究的。
    某中药研究所为探讨仿野生与人工栽培防风饮片的色彩差异，为防风分级方法的建立提供科学依据。采用CS-610分光测色仪测定仿野生及人工栽培的防风饮片的总色值，计算不同种植方式防风饮片的总色值范围，统计分析种植方式对防风饮片颜色的影响。

 
CS-610分光测色仪

    实验取9批共计18组不同产地或生产企业的防风饮片，采用8 mm口径的分光测色仪测量，将防风饮片并排压紧、压扁，使外皮尽可能平整，并变换不同位置测量，以10次测定的平均值作为其外皮颜色的总色值。颜色数据统一用L*a*b*色空问表示，并通过公式，其中E*ab为总色值，L*为亮度，a*和b*为色度坐标，计算出各样品的总色值，见表1。

表1防风饮片色彩测定（n=10）

    上述测定结果进行分析。结果显示，所测定的18批防风饮片色差值存在较大差异。其中，1-4，12，14，15，16，18号等9个样品色差值接近，可聚为一类；其余9个样品色差值聚为一类。色彩聚类分析结果与防风饮片原料药材的种植方式相一致。仿野生防风饮片的E*ab值范围为35.49～39.18，人工栽培防风饮片的E*ab值范围为48.11～56.10，二者平均色差值E*ab为14.7，显著差异。
    通过对仿野生和人工栽培各9批次防风饮片的色彩色差分析，结果显示防风饮片色彩分析结果与其种植方式相一致。由此可见，分光测色仪可用于防风饮片颜色的客观量化，该技术的应用也为进一步分析防风饮片原料药材的道地性、种植方式与其质量的相关性研究奠定了基础，为防风饮片分级方法的建立提供了参考依据。